消化器用語「胆汁（ガーレ）」の解説
医療と看護を知りたい
先生、胆汁（ガーレ）について教えてください。
医療の研究家
ガーレは胆汁のことだよ。ドイツ語のGalleが由来になっているんだ。
医療と看護を知りたい
ガーレ還元という言葉があるんですか？
医療の研究家
そうだね。胆汁を還元することによって胆汁酸の生成を抑える治療法だよ。ガレと呼ぶこともあるよ。
胆汁（ガーレ）とは。
「胆汁（ガーレ）」は、消化器に関する医学用語です。
「ガーレ」は、胆汁を表すドイツ語「Galle」に由来しています。胆汁を還元させる「ガーレ還元」などの言葉があります。また、「ガレ」と呼ばれる場合もあります。
胆汁（ガーレ）とは？
胆汁（ガーレ）とは？
胆汁とは、肝臓で作られ、胆嚢に蓄えられ、十二指腸に分泌される緑がかった液体のことです。主な成分は、コレステロール、ビリルビン、胆汁酸塩、リン脂質、電解質などです。胆汁は、脂肪の消化を助ける乳化剤として働き、ビタミンKやビタミンAなどの脂溶性ビタミンの吸収を促進します。また、ビリルビンを体外に排出する役割も担っています。
ガーレの語源
ガーレの語源
「胆汁」という言葉は、古くからラテン語の「fel（フェル）」に由来しています。フェルは、動物の胆のうに含まれる苦い液体のことでした。これが後にギリシャ語の「χολή（コレ）」となり、さらに英語の「gall（ギャル）」を経て、日本語の「胆汁」に転訛しました。つまり、「胆汁」という言葉は、元々は胆のうに由来するもので、その苦味を表す意味が込められていたのです。
ガーレ還元とは
-ガーレ還元-
胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に貯蔵されます。胆嚢は、食事が摂取されると収縮して胆汁を十二指腸に放出します。しかし、一部の胆汁は腸内細菌によって分解され、ガーレ酸になります。このガーレ酸は肝臓に再吸収され、再び胆汁として合成されます。このプロセスを-ガーレ還元-と言います。
ガレという言葉も存在
ガレという言葉も存在するとは、消化器系の用語として定められた「胆汁」とは別に、「ガレ」という表現が存在することを示しています。これは、医学用語と一般に流通している言葉の相違に由来し、医学的な論文や場面では「胆汁」の呼称が適切とされています。一方、「ガレ」という言葉は、その病態や症状を指すようなニュアンスで、一般的に使用されています。たとえば、「ガレが固まっている」という表現は、胆石の形成を示唆する場合があります。
胆汁の役割
胆汁の役割は、脂肪の消化を助けることです。胆汁には胆汁酸が含まれており、これは脂肪を小さな粒子に分解することで、酵素が脂肪をより効果的に分解できるようにします。また、胆汁はビリルビンという色素を含んでおり、これが胆汁に緑色を与えています。ビリルビンは赤血球のヘモグロビンが分解されるときに生成され、胆汁を通じて体外に排出されます。